Buferinės atsargos yra perteklinis žaliavų kiekis, laikomas po ranka, siekiant apsisaugoti nuo neplanuoto atsargų trūkumo, lemiančio gamybos procesą. Laikomų buferinių atsargų kiekis apima papildomų atsargų sąnaudų ir gamybos prastovų, kurių išvengiama turint papildomą atsargą, kainą.
Ši sąvoka taip pat nurodo vyriausybių praktiką pirkti perteklines žaliavas laikotarpiais, kai yra perteklinė pasiūla, ir jas parduoti, kai pasiūlos lygis yra neįprastai žemas. Tai padarius, žaliavų kainos nebus per žemos (per didelę pasiūlą) arba per aukštos (per mažai). Pagrindinė teorija yra ta, kad dėl šios praktikos gamintojams nustatomos stabilesnės kainodaros sąlygos. Ši koncepcija gali būti taikoma daugeliui produktų, įskaitant aliejų, kukurūzus ir sviestą.
