Žemės ūkio gamintojas yra ūkininkas arba ūkininkas. Šios šalys prieš skerdžiant kasdienius darbo ir lauko darbus augina pasėlius, veisia galvijus arba šeria gyvulius. Gamintojas gali būti toliau apibūdinamas kaip nuomotojas, savininkas-operatorius, dalininkas ar nuomininkas, kuris dalyvauja gaminant riziką ir turi teisę į pajamų dalį.
